红烧鲫鱼是一齐色香味俱全的家常菜，肉质鲜美，酱香浓郁，畸形适合家庭制作。底下共享一个概况易学的作念法。 领先，准备食材：簇新鲫鱼两条，姜片、葱段、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和净水适量。 惩办鲫鱼时，先将鱼洗净，两面斜切几刀，浅近入味。热锅凉油，放入鲫鱼煎至两面金黄，盛出备用。 接着，在锅中留底油，加入姜片、蒜瓣和葱段爆香，然后倒入适量料酒，再加入生抽、老抽和少量白糖，翻炒均匀。随后加入适量净水，煮沸后放入煎好的鲫鱼。 上海拉佰汽车服务有限公司 用小火慢炖约10分钟，让鱼充分经受汤汁。临了